Famille : Solanaceae
Genre : Capsicum
Espèce : Capsicum Annuum
Cultivar :’Pequin’
Le piment oiseau ou piment pequin
Malgré son jolie nom, le piment Oiseau n’est pas un piment doux. Il peut atteindre les 100’000 scoville, environ 100 fois plus fort que le piment Poblano. Vert au début, il devient rouge vif a la fin de sa maturité.
Ce piment de 2 cm de large à besoin d’un sol chaud (24 degrés) et ne supporte pas les sols acides.
Une fois les bonnes conditions regroupées, il lui faudra de 3 à 6 mois avant de vous offrir ses premiers fruits.
Le piment Oiseau originaire du Mexique porte également le nom de son cultivar : Le piment ‘pequin’
