Gringo Bandito ist eine kalifornische Marke für scharfe Soße, die 2006 von Dexter Holland, dem Sänger von The Offspring, gegründet wurde.

Auf dem Etikett ist Dexter mit einer Kletterausrüstung, Revolvern und einem Sombrero zu sehen. Eine mögliche Anspielung auf die scharfe Soße Pancho Villa oder Tapatio.

In Südkalifornien wird die mexikanische Küche als Lebensstil angesehen, und aus diesem Grund hat sich der Sänger von The Offspring, der ein großer Liebhaber der scharfen Küche ist, auf die Entwicklung natürlicher scharfer Soßen verlegt. Seit dem Jahr 2000 beschäftigte er sich mit den Etiketten verschiedener Soßen, um deren Zusammensetzung zu vergleichen und auf diese Weise erfolgreich das bestmögliche Rezept für eine scharfe Soße zu entwickeln. So kreierte er die berühmte Gringo Bandito Original, die unter anderem Jalapeno und Habanero enthielt.

Seitdem hat er eine zweite scharfe Sauce namens Gringo Bandito Green mit Serrano-Chili, Habanero und einer anderen Gewürzmischung kreiert und 2015 die Super Hot mit Scorpion Pepper und Ghost Pepper.

Dexter Holland zufolge haben echte Fanatiker von scharfen Gerichten wie er einen besonderen Charakter. Sie sind leidenschaftliche Menschen.